Jokaisella meistä on erilaiset korkeudet ja tavat, emmekä halua uskoa kaappitasojen korkeusstandardeja, joita muut sanovat. Kaappien taso on varma, mutta vaatimukset ovat erilaiset. Jos sokeasti asennat kaapit vakiopöydän korkeuden mukaan, lopulta tulee varmasti sopimattomia paikkoja. Varmistaaksemme, että työtasot sopivat omaan käyttöön, markkinoilla olevien työtasojen korkeus on yleensä 80cm, 75cm, 65cm. Silloin kansallisen standardikaapin työtason korkeus on 80 cm.
2. Työpöydän korkeus
Työpöytä on jaettu korkeaan ja matalaan tasoon. Yleisesti ottaen korkea koko on 890-910 mm, jota käytetään yleisesti länsimaissa; matalan työpöydän koko on 810-840 mm, jota käytetään yleisesti Hongkongin erityishallintoalueella; tällä hetkellä jotkin kaapit voivat säätää jalkoja niin, että työpöytä saavuttaa sopivan korkeuden.
3. Lieden pinnan korkeus
Keittiön pinta on myös erittäin tärkeä osa kaapin korkeutta. Keittiön työtason korkeus on pääsääntöisesti 890mm, työtason ja lieden välisen syvyyden tulee olla 10mm, vähintään 460mm, jos keittiötila on suuri, niin 600mm voidaan käyttää, liesituulettimen korkeus tulee olla sellainen, että liesi ja koneen pohja on korkeus. Etäisyys on 750 mm.
4. Lieden korkeus
Kaksipolttisen uunin uuni on 600 mm korkea. Kun takka on asetettu kaksipolttiselle liesille, lisää 150 mm tai 200 mm, mikä on suunnilleen samassa tasossa 810 mm korkean pöydän kanssa; jos uunin korkeus ylittää 600 mm, käyttäjä kokee sen erittäin vaikeaksi.